美人レシピ~枝豆の冷製スープ

枝豆の役割って知ってる

美肌にも良いし、ダイエットにも良い。そんな優秀な食べ物が枝豆だったなんて・・・

今日は、そんな枝豆についてちょっぴり潜入しちゃいます

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枝豆でキレイになれる

まず枝豆って何者か知ってる

えっ、枝豆は枝豆だよ確かにおっしゃるとおりですが、大豆の子供だって事はご存知でしたか

それを知れば、キレイになれる理由もなんとなくわかるのかも・・・。

でも、大豆にはない成分も含まれているんです

それがビタミンAビタミンCカロテン

ビタミンAには、主に乾燥から守ってくれるもの。

髪や肌、爪にもいいって言われているよ

ビタミンCは、ご存知のとおり。美肌成分ですね。

シミやにきび跡を薄くしてくれる成分が入ってます。

カロテンは、必要に応じて体内でビタミンAに変化する不思議な栄養素です。

また、枝豆には、アルコール代謝促進のビタミンB1や肝臓の働きを向上させるコリンという成分が豊富です。それと、脂肪分解を促すサポニンや、女性ホルモンバランスを整えるイソフラボンなども含まれており、女性には嬉しい成分目白押しの食べ物なんですよ

枝豆の冷製スープの作り方

材料：　枝豆　 1袋

　　　　 玉ねぎ　 1/4個

　　　　 ベーコン スライス2枚

　　　　 牛乳　　　　　1/2カップ

　　　　 豆乳　　　　　1/2カップ

　　　　 バター　　　　　20g

　　　　 水 1カップ

　　　　塩・こしょう　　　少々

　　　　

作り方

　枝豆を塩茹でにしてサヤから取り出す

　なべにバターを入れて玉ねぎを弱火でゆっくりと炒める

　玉ねぎがしんなりしてきたら水を入れて軽く沸騰させる

　上記に枝豆、適宜に切ったベーコンを入れてさらに煮る　

　枝豆がやわらかくなったらベーコンを取り除く

　上記をミキサーにかけて十分に滑らかにし裏ごしをし、氷を当てるなどして一気に冷ます

　上記に牛乳と豆乳を加え、塩コショウをして味を整える。

以上。

ちょっぴり面倒だけど、これで美人になれるのなら・・・

みんなも試してみてね☆

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